Cos'è
"Scegliere bio" è il titolo della guida illustrata, scritta con stile divulgativo e un linguaggio di facile comprensione, da Gian Pietro Carrozza. Il libro verrà presentato alla biblioteca Pisa SMS venerdì 31 marzo alle 17.
L'autore ne discute insieme ad Annita Toffanin del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-Ambientali dell'Università di Pisa.
