Settimana della Celiachia, nelle scuole di Pisa menù senza glutine per “Tutti a tavola insieme”

In occasione della Settimana della Celiachia, in programma dal 9 al 17 maggio, il Comune di Pisa aderisce all’iniziativa “Tutti a tavola insieme”, promossa dall’Associazione Italiana Celiachia, organizzando per oggi, martedì 12 maggio, una giornata con menù completamente senza glutine.

L’iniziativa coinvolge i nidi d’infanzia comunali, la scuola dell’infanzia comunale Montessori e tutte le scuole statali dell’infanzia, primarie e secondarie nelle quali è attivo il servizio di refezione scolastica. L’obiettivo è diffondere una maggiore conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine, promuovendo al tempo stesso sensibilizzazione, inclusione e attenzione verso le esigenze alimentari di tutti gli studenti.