Volantino incontri formativi a.s. 2023/2024
I Incontro del 27/11/23 : Pranzare a scuola nell'età del nido. Linee Guida regionali per la ristorazione scolastica. Lo sviluppo del menù, la sua integrazione a casa e...fuori casa
II Incontro del 30/11/23 - L'organizzazione del servizio di cucina nei nidi d'infanzia del Comune di Pisa.Il ruolo dei commissari mensa.
III Incontro del 4/12/23 - Il servizio di refezione nelle scuole del Comune di Pisa e il ruolo della commissione mensa tra controllo e comunicazione. Il pasto veicolato: materie prime ed organizzazione
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