Normativa di riferimento:
Legge Regionale 7 febbraio 2005 n. 28, articoli 45 e 13
D.L. 9 febbraio 2012, Articolo 41
Decreto del Presidente della Giunta Regionale 01/08/2006 n. 40/R
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo
Decreto Legislativo 4 dicembre 1997 n. 460
Definizione
L’articolo 45 della L.R. 07/02/2005 n. 28 prevede la possibilità di somministrare temporaneamente alimenti e bevande.
In occasione di sagre, fiere manifestazioni religiose, politiche, tradizionali e culturali o eventi locali straordinari, l'attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande è soggetta a segnalazione certificata di inizio di attività (SCIA), ai sensi della normativa vigente, al comune sul cui territorio l'attività si svolge e può essere effettuata dalla data di ricevimento della dichiarazione. Quindi tale dichiarazione ha effetto immediato.
L'attività di somministrazione temporaneo può essere esercitata limitatamente alla durata della manifestazione ed ai locali o aree cui si riferisce e solo se il richiedente risulta in possesso dei requisiti di onorabilità o se designa un responsabileincaricato di gestire l'attività di somministrazione, in possesso dei medesimi requisiti.
L'attività di somministrazione temporanea non è soggetta al rispetto della normativa vigente in materia di destinazione d'uso dei locali, delle aree e degli edifici.
Chi esercita l'attività di somministrazione temporanea è anche tenuto alla presentazione della comunicazione ai sensi dell’art. 6 del Regolamento (CE) N. 852/2004 in merito all'igiene e sicurezza degli alimenti e delle attrezzature. Per il pagamento degli oneri fare riferimento al sito della USL al seguente indirizzo:https://www.uslnordovest.toscana.it/tariffario
Per lo svolgimento dell'attività di somministrazione temporanea è richiesto esclusivamente il possesso dei requisiti di onorabilità, nonché il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di quelle in materia di sicurezza.
Presentazione della dichiarazione
La Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) consiste in una comunicazione indirizzata al Comune di Pisa, Ufficio Sportello Unico Attività Produttive in cui si dichiarano le modalità della somministrazione.
La modulistica relativa alla somministrazione di alimenti e bevande è reperibile sul portale del SUAP del Comune di Pisa all'indirizzo: http://servizi.suap.toscana.it/suapfe/?codiceAmministrazione=13.13.1.M.000.050026 . CODICE 56.401R
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